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Des plats savoureux préparés avec passion et des produits frais du terroir.
Entrées
Croûte forestière
Tranche de pain grillé à l'ail, mélange de champignons forestiers, crème
14.90€
Croûte aux morilles (Hors menu)
Tranche de pain grillé à l'ail, morilles, crème, vin jaune
17.90€
Cassolette de queues d’écrevisses au savagnin
Queues d’écrevisses décortiquées, bisque de homard, crème, comté
15.90€
La p'tite salade
A choisir dans les salades repas
12.90€
Carpaccio de bœuf
13.90€
Plats
L'incontournable cocotte de coq au vin jaune et morilles
Coq, crème, vin jaune, morilles
24.90€
Supp menu 4.00€Escalope de volaille Jurassienne “Revisitée”
Escalope de volaille, saucisse de Morteau gratinée au Comté, crème, savagnin
19.50€
Andouillette artisanale
Cuisson 20 min
19.50€
Quenelle de brochet sauce écrevisses
Quenelle de brochet artisanale, bisque de homard, queues d’écrevisses, crème
19.50€
Filet de sandre sauce savagnin
19.50€
Nos viandes (hors menu)
Entrecôte Boeuf maturé environ 280g
25.90€
Magret de Canard sauce poivre
20.90€
Nos spécialités Fromagères
Morbiflette
Pommes de terre, saucisse de Morteau, Morbier, oignon, crème, salade verte
19.90€
Assiette Cancoillotte
Pommes de terre sautées, saucisse de Morteau, cancoillotte au savagnin, salade verte
20.90€
Fondue Nature (mini 2pers)
Mélange 4 fromages, ail, vin blanc du Jura
18.90€/pers
Fondue à la Morteau (mini 2pers)
Mélange 4 fromages, vin blanc du Jura, dés de saucisse de Morteau
20.90€/pers
Fondue vin jaune et morilles (mini 2pers)
Mélange 4 fromages, vin jaune, morilles
23.90€/pers
Planche de charcuteries régionales
16.90€
Nos salades Repas
La chèvre chaud
Méli-mélo de salade, toast de chèvre, miel, jambon cru, noix
17.90€
La Magret
Méli Mélo de salade, magret de canard séché au piment d'espelette, confit d'oignon
17.90€
Fromages
Assiette de Comté et sa gelée au vin jaune
6.90€
Assiette de 3 fromages régionaux et sa gelée au vin jaune
8.90€
Desserts
Dessert du jour
(Voir ardoise)
7.00€
Nos produits peuvent varier selon les saisons et la disponibilité.
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